Como bien comentan .. En PHP no es necesario declarar tipos de variables ni valores iniciales salvo que lo desees (de hecho sería buena práctica hacerlo .. pero como podrás ver salvo que sea extrictamente necesario no se hace).
Si tienes dudas de como "funciona" PHP sobre ese y otros temas ... lo mejor es que visites su manual oficial de refencia:
Por ejemplo en el tema de definición de variables o como trabaja este:
http://cl2.php.net/manual/en/languag...es.typecasting http://www.php.net/manual/en/language.types.php http://www.php.net/variables
Un saludo,