Tus botones ya tienen nombre:
<input name="hoteles" type="submit" id="hoteles" value="Agregar|Modificar">
<input type="submit" name="Submit2" value="Agregar|Modificar">
y también valor ..
pero .. para tu caso concreto te podrías basar en la existencia de una u otra variable (name= de tu botón) para hacer la acción que corresponda.
Código PHP:
if (isset($_POST['hoteles'])){
// Acción para hoteles
} elseif (isset($_POST['Submit2'])){
// acción para lo otro.
} else {
// acción por defecto si no se pulsó ningún botón. Puedes omitir este else si quiers ejecutar lo que esté a continuación.
}
Un saludo,