Para hacer lo que pretendes tendrías que usar clases. ¿Pero realmente te es necesario hacer eso?
Código PHP:
<?
class Fotos{
var $url;
function colocaFoto($url=""){
if ($url!=""){
$this->url = $url;
}
else{
return $this->url;
}
}
}
$url="125.jpg";
$fotos=new Fotos;
$fotos->colocaFoto($url);
echo $fotos->colocaFoto();
?>