Busca entre el listado en
http://www.php.net/strings
Por ejemplo te sirve: strtoupper (pasa todo a mayusculas), strtolower (todo a minúsculas), ucfirst (Primera letra en mayuscula), ucwords (Primera letra de cada palabra a mayúsculas)... si sigues leyendo encontraras otras que te puedan servir para otros propósitos.
Saludos