Pues en principio no seria muy complicado.
Simplemente seria hacer una serie de condiciones anidadas. Si la el dia es mayor que $d o $d es menor que dia y mes es igual a $m entonces $imagen="piscis.jpg"
Luego seria mostrar la imagen:
<img src="<?echo $imagen;?>">
A ver si con esta pequeña guia te ayuda a orientarte.