¿Qué son, videos? Es que un .dat puede ser cualquier cosa... Si son videos prueba a renombrarlos a MPG, que sería lo normal. Luego con el TMPGEnc (
www.tmpgenc.net) vas a File -> MPEG Tools -> Demultiplex, cargas esos MPG y te salen unos datos, esos datos dimelos para saber como grabarlo... Si te diera error de Illegal MPEG Stream es que no son MPG, entonces tendrías que usar el GSpot 2.52 (
http://www.headbands.com/gspot/gspot252dl.html) para saber qué tipo de fichero es (AVI, MPG, etc...).
Saludos