pues mira, no se si sea una forma factible, pero a mi me funciona de maravilla, yo utilizo el str_replace el cual aquí te pongo el código
Código PHP:
<?php
function dia($mensaje)
{
$mensaje = str_replace("Monday", "Lunes", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Tuesday", "Martes", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Wednesday", "Miercoles", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Thursday", "Jueves", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Friday", "Viernes", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Saturday", "Sabado", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Sunday", "Domingo", $mensaje);
$mensaje = str_replace("Janury", "Enero", $mensaje);
$mensaje = str_replace("February", "Febrero", $mensaje);
$mensaje = str_replace("March", "Marzo", $mensaje);
$mensaje = str_replace("April", "Abril", $mensaje);
$mensaje = str_replace("May", "Mayo", $mensaje);
$mensaje = str_replace("June", "Junio", $mensaje);
$mensaje = str_replace("July", "Julio", $mensaje);
$mensaje = str_replace("August", "Agosto", $mensaje);
$mensaje = str_replace("September", "Septiembre", $mensaje);
$mensaje = str_replace("October", "Octubre", $mensaje);
$mensaje = str_replace("November", "Noviembre", $mensaje);
$mensaje = str_replace("December", "Diciembre", $mensaje);
return $mensaje;
}
?>
Hay cambiale lo que necesites :p y solo cuando imprimas la fecha por ejemplo <?php echo $row_fecha["fecha"]; ?> haslo de esta manera <?php echo dia($row_fecha["fecha"]); ?> obiamente camba los valores por los tuyos