Si no defines más concreto que es lo que quieres hacer .. no me cabe más que indicarte la documentación oficial de dicha función (donde veras algunos ejemplos de uso concretos).
www.php.net/fsockopen
Recuerda que esa función tan sólo "abre puertos" .. pero lo que hagas con ese puerto abierto ya es cosa de tu problema concreto .. podrías "enviar" datos .. o "recibirlos" y dentro de que datos envias o esperas recibir . .el "como" lo interpretes dependerà del protocolo que uses .. es decir de que tipo de puerto abristes .. no es lo mismo abrir un HTTP, que un FTP .. o IRC .. etc ...
Un saludo,