Tal vez exista ..
mirastes ya en sitios como
www.hotscripts.com?
En su defecto podrías hacerlo tu mismo. Classes ("utilidades") para crear el .zip y hasta hacer el volcado de tu BD en un formato SQL tienes ya hechos.
Podrías buscar también en:
www.phpclasses.org
El tema de hacer ese proceso a intervalos de tiempos podrías hacerlo bajo una llamada desde un Cron Job (si usas Linux) o un "Programador de taréas" (si usas windows).
Un saludo,