Si la sintax de HTML dice que en cierto punto necesitas una comilla doble .. debes respetarla si lo usas bajo salida desde PHP ..
Concretamente debes "escapar" las comillas dobles si abristes un echo (o print, o variable) con comillas dobles:
Código PHP:
echo "<font color=\"#FFFFFF\" blablabal>";
Podrías leer la documentación de PHP:
www.php.net/string
Un saludo,