como saber la extension de un archivo en el servidor?

[Cluster]

En principio tienes dos formas:

1) tomando el nombre del archivo como simple "cadena" que es cuando lo lees con funciones como opendir() .. dir() .. etc.
Ahí puedes tomar desde el último . (punto) aplicando un explode() y un end() para tomar el último elemento del array arrojado por esa función ..

2) viendo el formato MIME del archivo en sí. Función:
mime_content_type()
(requiere de cierta configuración)

Siempre que puedas usar el 2° método . .es más seguro este que no el primero. En el 2° método el formato MIME se lee de las cabeceras del archivo en sí y no de una extensión que podría ser cambiada para hacerse pasar por otro tipo de archivo.

Un saludo,