Si es posible lo que pretendes, tienes que usar conexiones ODBC entre la maquina con ACCES y el servidor .. asi mismo en la programacion debes usar las funciones de ODBC para conectar la base de datos ...
Aqui tienes un buena manual sobre el tema:
<a href='ir.asp?http://otri.us.es/recursosPHP/manual/index.htm' target='_blank'>http://otri.us.es/recursosPHP/manual/ind...</a>
Un saludo, espero que te sirva.