Para pasar variables por el método GET, lo haces mediante la url ?var1=valor1&var2=valor2...
Las variables de un formulario puedes pasarlas por el método GET (lo que pondrá todo tu formulario en la url a la vista de todos) o por el método POST (que no pone a la vista tus variables)... eso lo defines en la etiqueta:
<form action="pagina.php" method="POST"> // si no pones nada será por defecto GET.
Para recoger esas variables lo haces mediante los superglobales $_POST o $_GET (según sea el método que hayas utilizado).
Pero cada vez que envíes variables por la url las recogerás con $_GET (sin importar si vienen de un formulario o si las escribiste a mano en la barra de direcciones, da igual).
Saludos
