Hola:
Por alguna circunstancia envía la cabecera text/plain. Un chapuza para que funcione es poner al principio del fichero php un {} para que tome la cabecera como una ddefinición css.
Puedes ver la salida del programa ejecutando:
ruta_a/php estilo.css.php
y corregir los errores.
Saludetes
dns.bdat.net