Cita: PD: No sería más fácil indicar??: No, no puedes gestionar un E_ERROR, punto.
Pues la respuesta no es es SI o un NO .. ya te he sacado el extrato del manual oficial de PHP y de paso otro ejemplo que justamente (no lo he probado) hace referencia a E_ERROR .. así que lo mejor como ya te comenté es que lo pruebes y tu mismo veas, o esperas respuesta de alguien que tenga más claro por experiencia ese tema...
Te hice un extracto del manual oficial de PHP por qué mencionabas que ya lo habias leido .. La versión en ingles está más completa que la de castellano y . .lamentablemente eso es una cosa que hay que acostumbrarse (google te puede ayudar a traducir algo como buenamente salga).
Un saludo,