Que es mas rapido?

[alejandrop]

Es más rápido el primer método, ya que para mostrar el output se hace de forma directa sin que apache tenga que usar php para que procese la salida. Sin embargo la diferencia debe ser completamente inapreciable y esto no te debe preocupar en absoluto. De lo que te debes preocupar es en elegir una forma que te produzca un código legible y que luego puedas fácilmente modificar. Para páginas relativamente estáticas, cuyo código no tendrás que modificar mucho en el futuro, la primera opción es la adecuada. Para aplicaciones más complejas, deberás pensar en la utilización de plantillas y en separar el código usado en la presentación del código para manejar la lógica de la aplicación. En este caso ya será imposible usar el primer método.