Fecha del servidor

[canzoneta]

en las FAQ's encontré este código

Código PHP:

  <? 
$nommes = array("Enero", "Febrero", "Marzo", "Abril", "Mayo", "Junio", "Julio", "Agosto", "Septiembre", "Octubre", "Noviembre", "Diciembre"); 
 
$nomdia = array("Domingo", "Lunes", "Martes", "Miercoles", "Jueves", "Viernes", "Sabado"); 
 
$dia = date(j);  
$mes = date(n);  
$diasemana = date(w);  
 
$hoy = $nomdia[$diasemana].", ".$dia." de ".$nommes[$mes-1]." del ".date(Y).", ".date(h).":".date(i); 
 
echo $hoy; 
 
?>   

¿Como hago si le quiero aplicar una diferencia horaria de -5?
Muchas gracias

[Nefertiter]

agrega el campo time a la funcion date

date("formato", time() - 5 * 60* 60 );//horas minutos segundo