Como hacer un insert dinamico

[liki2006]

mi cuestion es la siguiente tengo un form que depende de una tabla(mysql) para tomar los nombres de los campos pero esta tabla crecera con el tiempo o decrecera segun se requiera, la estructura ya la tengo toda creada mi problema o en donde me he quedado parado, es como puedo hacer un insert dinamico para que no sea necesario introducir nuevos datos al codigo si no que como cresca la tabla o decresca el inser tome los campos que deseo insertar en la tabla:

un ejemplo de como tengo el codigo mas o menos:

Código PHP:

  
$tabla="la_tabla";
 
echo"<form action='insert.php' method='post'>";

    $consulta = "DESCRIBE $tabla";
   $res = mysql_query ( $consulta );
    while ( $filas = mysql_fetch_array ( $res ) ) { 

   $name=$filas['Field']';
   echo"<input type='text' name='$name'>";

}
   echo"<input type='submit' value='insertar>";
   echo"</form>";  
   

bueno algo mas o menos asi es el form pero come veran cada campo se llamara como esta en la tabla su posicion ahora como puedo hacer para insertar los datos del post con un query aun si yo agrego nuevos campos a la tabla o le quito pero sin modificar mi codigo alguna sugerencia?.

[cambito]

una forma de hacer un insert dianmico y facil, es que tengas la forma normal en html, y al darle submit, esa forma la mandas como POST, y al volver a entrar a ese documento poner una validacion de que si estas recibiendo esos parametros como POST, mandarlos al insert.