Mostrar valor predefinido en select

[Adelsork]

Una prengunta (supongo que sencillita) no se si esto debo hacerlo con html o php. En fin miren usted le presento aqui mi codigo, es para mostrar undesplegable con unas opciones, lo que me gustaria hacer es que cargase por defecto en una de las opciones, como lo puedo hacer?

Lo dicho les dejo mi codigo para que me comenten como se puede hacer:

Código PHP:

 <select name="formato_pel" id="formato_pel"> 
            <? 
            $rs_formato=mysql_query("select * from db_formato WHERE id_formato >0 ORDER BY formato",$link); 
              while ($row_formato=mysql_fetch_array($rs_formato)){ 
            ?> 
            <option selected><? echo $row_formato['formato'] ?></option> 
            <? } ?> 
          </select>  

Muchas gracias por vuestro tiempo y respuestas.

Un saludo.

[Adelsork]

Ya esta ha sido un despiste tonto.

Muchas gracias e todas formas y disculpen las molestias.

Un saludo.