Sabran que esto de la codificacion ISO y UTF-8 es digna de mareos.
Yo todavia los tengo.
En su momento, comence un script generador de archivos XML con la ISO. Y cada vez que los consulto, los transformo a UTF-8. Pero en muchos momentos hay algo que no funciona, quizas por ajax o por vaya a saber uno por que.
Mi pregunta es si estas bien usar utf-8encode() una y otra vez, para forzar siempre a todas las cosas a ser utf. Digo esto aunque no me funcione. Estoy atonito con las cosas que pasan con la codificacion.