mostrar los checkbox no marcados usando foreach D:

[wxyz9]

tengo una duda necesito almacenar en checkbox datos q seran enviados a una base de datos y utilizo el foreach pero solo toma los valores selecionados omitiendo en mi matriz los check q no selecionado como lo soluciono aqui esta mi codigo D:

<?php
ECHO "Seleccionaste LUNES:<BR />";
foreach($_POST["LUNES"] AS $LUNES)
{
echo $LUNES."<br />";
}

echo "Seleccionaste MARTES: <br />";
foreach($_POST["MARTES"] AS $MARTES)
{
echo $MARTES."<br />";
}

echo "Seleccionaste MIERCOLES: <br />";
foreach($_POST["MIERCOLES"] AS $MIERCOLES)
{
echo $MIERCOLES."<br />";
}

echo "Seleccionaste JUEVES: <br />";
foreach($_POST["JUEVES"] AS $JUEVES)
{
echo $JUEVES."<br />";
}

echo "Seleccionaste VIERNES: <br />";
foreach($_POST["VIERNES"] AS $VIERNES)
{
echo $VIERNES."<br />";
}

echo "Seleccionaste SABADO: <br />";
foreach($_POST["SABADO"] AS $SABADO)
{
echo $SABADO."<br />";
}

echo "Seleccionaste SABADO TARDE: <br />";
foreach($_POST["SABADOT"] AS $SABADOT)
{
echo $SABADOT."<br />";
}

echo "Seleccionaste DOMINGO: <br />";
foreach($_POST["DOMINGO"] AS $DOMINGO)
{
echo $DOMINGO."<br />";
}

?>
</body>
</html>

esta es la primer parte aun no abro la conexion porq quiero asegurar q los datos esten perfecto antes de enviarlos