Pasar caracteres html a texto llano

[amanitacreaciones]

Como puedo pasar un texto del estilo:

tus hortalizas des del sofá de casa? ¡Es muy fácil si sabes

A texto llano?

He estado probanto varias funciones pero ninguna me lo hace bien.

PS: este texto viene escrito de un texarea con tinymce.

[jeixuxspn]

Has probado con html_entity_decode?

$texto = 'tus hortalizas des del sofá de casa? ¡Es muy fácil si sabes';

$mod = html_entity_decode($texto);
echo $mod;

[amanitacreaciones]

Haciendo esto me salen interrogantes en los carácteres raros.

No lo he dicho antes pero es para adecuar el texto para ponerlo como metadescripción.