Bueno vamos a ver brevemente los dos metodos.Aunque deverias buscar algo de documentación sobre lo basico del protocolo http.
Primero GET por petición popular:  
Código:
 <html>
<head>
<title>Ejemplo del metodo GET</title>
</head>
<body>
<form name="miformulario" type="multipart/form-data" action="archiv.php" metod="get">
     <textArea name="texto"></textArea>
     <imput type="submit"></imput>
</form>
</body>
</html>
  En este formulario el usuario introduce el texto que se envia mediante get al archivo indicado en action.  
 Código PHP:
    <?php
echo $_GET["texto"]; //adcedemos a la variable mediante una matriz asociativa
?>    
  Como ves, es muy sencillo. 
Aora con el metodo POST  
Código:
 <html>
<head>
<title>Ejemplo del metodo GET</title>
</head>
<body>
<form name="miformulario" type="multipart/form-data" action="archiv.php" metod="post">
     <textArea name="texto"></textArea>
     <imput type="submit"></imput>
</form>
</body>
</html>
  Aqui lo envia con el metodo POST  
 Código PHP:
    <?php
echo $_POST["texto"]; //lo mismo pero con $_POST en vez de $_GET
?>    
  Espero que te satisfaga. 
PD:
Trabajas o te gusta Flash?.Lo digo porque administro un comunidad virtual sobre flash, si te apetece pasate. 
http://www.telepolis.com/comunidades/flash
Suerte