Problema con LIKE en consulta a la db

[freakabron]

Hola, tengo una duda y espero que puedan ayudarme, hago una consulta a una base de datos con la siguiente consulta:

$consulta = mysql_query("SELECT * FROM `hoteles` WHERE `nombre` LIKE '%".$_POST['nombre']."%' ORDER BY `categoria`") or die(mysql_error());

mi problema radica en que si busco por lapabra por ejemplo "plaza" si me muestra los hoteles que en su camponombre digan plaza (hotel plaza, country plaza, etc), pero por ejemplo pongo la palabra "morales" y no muestra Hotel morales, el cual SI existe en la bd, incluso no me dice que no encontro resultados puesto que si me muestra una prestanha de resultados que pongo cuando se han encontrado resultados, pero no muestra los resultados, esto pasa "solo" con algunos registros, espero que puedan ayudarme, de antemano gracias.

dejo el link por si quieren hecharle un vistazo a lo que digo

guadalajaraguadalajara[punto]com/ultimate/hoteles[punto]php

bites.
gracias por su tiempo.

[0001]

Sería bueno que pegues algo más de código

[freakabron]

ESTE ES EL FORM CON EL QUE RECOJO LOS VALORES:

<form action="hoteles.php" method="post">
<select name="categoria" size="1" class="direccion_hotel">
<option value="" default>Categorías</option>
<option value="1" >1 Estrella</option>
<option value="2" >2 Estrellas</option>
<option value="3" >3 Estrellas</option>
<option value="4" >4 Estrellas</option>
<option value="5" >5 Estrellas</option>
<option value="bed" >Bed and Breakfast</option>
<option value="gran" >Gran Turismo</option>
<option value="Hostales" >Hostales</option>
<option value="Hoteles Boutique" >Hoteles Boutique</option>
<option value=" " >Todas las Categorías</option>
</select>
<input type="submit" name="buscar" value="Buscar una categoría" class="direccion_hotel"/>

<input name="nombrehotel" type="text" id="nombre" class="direccion_hotel" size="30"/>
<input type="Submit" name="nombre" value="Buscar un hotel" class="direccion_hotel"/><!--//Submit-->

</form>

//ESTO ME IMPRIME LA CATEGORIA EN UNA PESTAÑA SI SE HA SELECCIONADO UNA CATEGORIA DE HOTEL O SI SE HA INTRODUCIDO ALGO EN EL CAMPO DE TEXTO.

<?php
if(!empty($_POST)){
?>
<div align="left"><div style="background-image:url(images/hoteles/placa_rosa.jpg); width:127px; height:35px;" align="center">
<div class="titulo_11" style="margin-top:3px">

<?php
if($_POST['categoria']=="1") {echo "1 ESTRELLA";}
else
if($_POST['categoria']=="2") {echo "2 ESTRELLAS";}
else
if($_POST['categoria']=="3") {echo "3 ESTRELLAS";}
else
if($_POST['categoria']=="4") {echo "4 ESTRELLAS";}
else
if($_POST['categoria']=="5") {echo "5 ESTRELLAS";}
else
if($_POST['categoria']=="bed") {echo "BED & BREAKFAST";}
else
if($_POST['categoria']=="gran") {echo "GRAN TURISMO";}
else
if($_POST['categoria']=="Hostales") {echo "HOSTALES";}
else
if($_POST['categoria']=="Hoteles Boutique") {echo "HOTELES BOUTIQUE";}
else
if($_POST['categoria']==" ") {echo "TODAS LAS CATEGORIAS";}
else
if(!empty($_POST['nombrehotel'])) {echo " RESULTADOS ";}
else {
if(@mysql_fetch_array($consulta)<=0){ echo "RESULTADOS";}

}

?>
</div>
</div></div><!--/*PESTAÑA KATEGORIAS.*/-->

<?php
} //LLAVE KE CIERRA EL if(!empty($_POST))-->
?>

// DE AQUI EN ADELANTE HACE LAS CONSULTAS E IMPRIME UNA TABLA EN UN DIV PARA MOSTRAR LOS RESULTADOS

<?php
if(!empty($_POST)){


//buskamos por categoria
if(!empty($_POST['categoria'])){

$consulta = mysql_query("SELECT * FROM `hoteles` WHERE `categoria` LIKE '%".$_POST['categoria']."%' ORDER BY `categoria`") or die(mysql_error());

}else

//buscamos por nombre
if(!empty($_POST['nombrehotel'])){

$consulta = mysql_query("SELECT * FROM `hoteles` WHERE `nombre` LIKE '%".$_POST['nombrehotel']."%' ORDER BY `categoria`") or die(mysql_error());
}
// echo "$consulta";

//si no hay resultados
if(@mysql_fetch_array($consulta)<=0){ echo "NO SE ENCONTRARON RESULTADOS, POR FAVOR REALIZA OTRA BÚSQUEDA ";}

else{

while($registro = mysql_fetch_array($consulta))
{
// print_r($registro);
$categoria = ($registro['categoria']);
$nombre = ($registro['nombre']);
$direccion = ($registro['direccion']);
$tel = ($registro['tel']);
$www = ($registro['tripledobleu']);
$email = ($registro['email']);
$municipio = ($registro['municipio']);
$foto = ($registro['foto']);


echo "

<div style='width:535px; height:120px' class='cajas_chicas'>
<div style='float:left; width:150px; height:107px' align='center'><div class='borde_fotos' style='margin-top:7px'><img src='captura_hoteles/".($foto)."' border='0' alt=".($nombre)."></div></div>
<div style='float:right; width:380px; height:107px' align='left'>
<div style='margin-top:7px' class='nombre_hotel'>".$nombre."</div>
<div class='direccion_hotel'><strong>".$categoria."</strong></div>
<div class='direccion_hotel'>".$direccion."</div>
<div class='direccion_hotel'>".$municipio.", Jalisco</div>
<div class='direccion_hotel'>".$tel."</div>
<div class='direccion_hotel' style='padding-top:7px'>

<span><a href='$registro[tripledobleu]' target='_blank'><img src='images/hoteles/[tripledobleu].gif' border='0' alt='Página Web'></a></span>

<span><img src='images/hoteles/linea.gif' border='0'></span>

<span><a href='mailto:$registro[email]'><img src='images/hoteles/email.gif' border='0' alt='E-mail'></a></span>

</div>
</div>
</div>
<br>

";
}
}//Termina el else
}//LLAVE DEL POST VACIO
?>

Es lo que creo que se necesita para detectar el problema, espero alguien pueda hecharme una manita, gracias.

Saludos.