PHP OO Querys para hacer el seguimiento de acciones de usuario de una encuesta web

[vamch_1]

Hola comunidad estoy haciendo una encuesta de servicios web que me pidieron y ahora me han pedido q haga el seguimiento de acciones de los usuarios y que se registre en el MySQL como esta en esta imagen:



osea todo lo que haga el usuario quede registrado,,, osea si al usuario se registra y el administrador lo activa (insertar) cuando el usuario se loguee cada vez que quiera entrar a la encuesta (acceso) si se quiere editar la encuesta del usuario (modificacion) y si se quiere eliminar la ecuesta del usuario (eliminación) :

- Acceso = 0
- Modificación= 2
- Eliminación =3
- Inserción=1

hacer los querys que me den esa informacion, y necesito ayuda plis masomenos asi lo estoy haciendo pero me falta esta incompleto, de ahi no e podido avanzar mas:

para eliminar:
function borrar_encuesta($id_del){
$cn=conexion();
$delete="DELETE FROM encuesta WHERE id='$id_del'";
mysql_query($delete, $cn);
$insert="INSERT INTO acciones (usuario, tipo_accion, nomb_tabla, nomb_campo, valor_inicial, valor_final, fecha_accion) VALUES ('$usuario', 3, '', '', '', '',SYSDATE())";
mysql_query($insert, $cn);
header("Location: reporte.php");

para editar (esta incompleto, falta, pq no reporta q campo se edita:
function editar_encuesta($params){
$cn=conexion();
extract($params);
$update="UPDATE encuesta SET institucion='$institucion', p2='$p2', p3='$p3', p4='$p4', p5='$p5', p6='$p6', p7='$p7' WHERE id='$id'";
mysql_query($update, $cn);
$insert="INSERT INTO acciones (usuario, tipo_accion, nomb_tabla, nomb_campo, valor_inicial, valor_final, fecha_accion) VALUES ('$usuario', 2, '', '', '', '',SYSDATE())";
mysql_query($insert, $cn);
return true;


para acceso:
?>
<?php
require_once("cn.php");
$cn=conexion();
extract($_POST);
$sql="SELECT * FROM usuarios WHERE usuario='$usuario' AND password=md5('$password')";
$rs=mysql_query($sql, $cn);
$row=mysql_fetch_assoc($rs);
$total=mysql_num_rows($rs);
if ($total!=0){
if($row["activo"]=="1") {
session_start();
$insert="INSERT INTO acciones (usuario, tipo_accion, nomb_tabla, nomb_campo, valor_inicial, valor_final, fecha_accion) VALUES ('$usuario', 0, '', '', '', '',SYSDATE())";
mysql_query($insert, $cn);
$_SESSION["login_user_id"]=$row["id_usuario"];
$_SESSION["login_user_type"]=$row["tipo"];
if ($row["tipo"]=="1"){
header("Location: admin/index.php");
} else {
header("Location: encuesta.php");
}
} else {
header("Location: index.php?msg=5");
}
} else {
header("Location: index.php?msg=1");
}

?>

Pero en las funciones "borrar encuesta" y "editar encuesta" no me sale el nombre del usuario y me sale el nombre de usuario en blanco (el campo en blanco) despues el "insertar" no se como hacerlo, y el procedimiento de editar encuesta es mas largo porque me tiene q reportar que pregunta se ha modificado o que campo es lo que se ha modificado: El "nombre del campo" el "valor inicial" y el "valor final" como hago ese código??. Tambien me sale un error de que la variable "usuario" no esta definida,,,, es pq me falta declarar esa varible para que la funcion la reciba creo?? pero donde la defino y en que parte??

Si me pueden dar una mano? para irlo avanzando, graxias.