convertir hora GMT del servidor a Hora local GMT

[oig_rozo]

Buenas... soy nuevo en php y tengo un problema... mi servidor de hosting es de GMT+2 y yo estoy ubicado en caracas venezuela o sea GMT-4 como puedo hacer para que cuando guarde los registro en mi base de datos queden con la hora local de donde ejecuto la aplicacion... yo actualmente guardo los datos de la siguiente manera

Código:

mysql_db_query("ab5006","insert into clientes (id_cliente,nombre,fecha,cuando,equipo) values 
('$id_cliente','$nombre',NOW(),CURDATE(),'$equipo')");

lo otro que necesito que me orienten es como hacer para que luego de transcurrida 1 hora de realizado el registro me alerte de alguna forma de que ya se termino el tiempo del usuario ( que es 1 hora max por usuario en el dia)

MUCHAS GRACIAS A LOS QUE ME DESEEN COLABORAR!!!!