Salida de un Array?

[alfredorz]

Ahora mismo como tengo el codigo de implementación del array:

while($fila[$c] = mysql_fetch_array($respuesta))
{
// Consultamos día de semana
$dia = fRecibeFechaRetornaDia($fila[$c]["fecha"]);
//funcion recibe fecha (aaaa-mm-dd) devuelve dia de la semana LUNES, MARTES...

$entrada_salida = $fila[$c]["entrada_salida"];
//echo $entrada_salida; OK
$hora = $fila[$c]["hora"];

$array_ordenado [$dia][$entrada_salida][$hora] = $fila["fecha"]["entrada_salida"]["hora"];


$c+=1;}

Ahoramismo como lo tengo me devuelve:

print_r( $array_ordenado);

Array ( [LUNES] => Array ( [Entrada] => Array ( [18:05:02] => ) [Salida] => Array ( [19:40:28] => ) ) [MARTES] => Array ( [Entrada] => Array ( [14:25:36] => ) ) )

Y lo que quiero es que a través de $array_ordenado me devuelva los valores de la hora. Como por ejemplo:

$array_ordenado["LUNES"]["Entrada"]["hora"] --> 18:05:02
$array_ordenado["LUNES"]["Salida"]["hora"] --> 19:40:28.

Ahoramismo haciendo esas referencias no me devuelve nada!!

En qué estoy fallando?? ¿¿Sabeis cómo lo puedo hacer??