Titulo del mail con acentos

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muy buenas tardes a todos.

Ando dandole vueltas a esto desde la mañana y no he podido solucionarlo. Estoy enviando un mail, el cual lleva acentos, en el cuerpo y en el titulo. Cuando lo recibo, los acentos en el mail se ven bien pero el del titulo su codificacion cambia :S no se si estoy haciendo algo mal

adjunto el código para saber donde estoy errando:

Código PHP:

$headers  = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$headers .= 'Content-type: text/html; charset=utf-8' . "\r\n";
$headers .= 'To: '.$user['username'].'<'.$user['email'].'>' . "\r\n";
$headers .= 'From: Password Recovery - '.DIRECCION_WEB.' <no-reply@'.DIRECCION_WEB."\r\n";
$headers .= 'Cc: ' .EMAIL_CC. "\r\n";
 

gracias por su ayuda

[ocp001a]

codifica el contenido y el titullo del correo:
$titulo=utf8_encode($titulo);
$contenido=utf8_encode($contenido);

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gracias ocp001a, logré hacerlo funcionar con utf8_decode() pero no entiendo porqué no codifica bien el título :S... si el cuerpo lo hace bien????

tambien revise que la codificacion de mi documento fuera utf-8 :S y ni así

[ocp001a]

Por que una cosa es el cuerpo (que imagino que lo adquieres de una BD posiblemente alimentado por usuarios, los cuales entran datos con un set de caracteres, el titulo supongo que lo escribes por codigo, con lo cual tiene otro set.

En resumen, puede que tengas contenido y titulo en diferentes sets, con lo que hay que homogeneizar.

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:O pues si... creeme que intente ponerle la codificacion correcta pero no podia y tambien pensé en utf8_encode y utf8_decode pero segun yo no queria ensuciar el codigo con funciones que crei no deberian ir

pero gracias xD me ha sido de gran ayuda y aprendizaje xD