consulta basica mysql en un script bash

[roboty]

como puedo guardar el resultado de una consulta en una variable para luego crear condiciones

el bash es este:

Código BASH:

#!/bin/sh
host="localhost"
usuario="user"
password="pwd"
database="mi_base"
sql="-h $host -u $usuario -p$password -D $database -s -e"
mysql $sql "SELECT fecha from registros where id=1;"
 

en esta consulta solo tengo un resultado pero no se como se guarda el resultado en una variable alguna ayuda?
saludos

[AlvaroG]

RESULTADO=$(mysql $sql "SELECT fecha from registros where id=1;")

Eso guarda la salida del programa mysql en la variable RESULTADO.