No existen muchos programas que enseñen la dirección de arte, pero encontré uno que a lo mejor sería interesante que pudieras explorar y ver si te conviene. Es un programa de dos años auspiciado por "Miami Ad School" y tienen el diplomado también en Madrid:
"Art Director Courses—Miami Ad School"
http://www.miamiadschool.com/advertising-programs/art-direction
"Madrid Admission page"
http://www.miamiadschool.com/admissions/apply/madrid/art-direction5
La gran mayoría de los directores de arte somos en realidad diseñadores gráficos que hemos obtenido dicho título a través de años de experiencia en el trabajo, así como también los directores creativos.
Cita: Becoming an art director does not require years of art director school, even if one existed. It does, however, demand a smarttering of many competencies derived from varied educational and work experiencies.
Steve Heller
Tal vez la diferencia entre un director de arte y un director creativo es la cantidad de manejo de personal que tiene uno con respecto al otro. El director de arte sigue teniendo mucha interacción en el desarrollo de un problema de diseño, y está a cargo de dirigir un pequeño equipo de diseñadores y redactores constantemente.
En cambio en director creativo es más bien un gerente que está a cargo de dos o más directores de arte con sus respectivos equipos y su papel es más "administrativo" y casi no mete las manos en resolver un problema de diseño, por así decirlo.
Te recomiendo que compres también el libro de Steven Heller y Véronique Vienne, The Education of an Art Director, Editorial Allworth Press. Este libro—no se si esté en español—es una buena guía cuando aterriza uno dentro de un puesto similar dentro de una agencia o negocio de publicidad.
http://www.amazon.com/Education-Art-Director-Steven-Heller/dp/1581154356/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1262658621&sr=8-1
También hay algunos seminarios que te pueden ayudar completar cierta educación con respeto a entender el manejo de personal dentro del ambiente creativo de una agencia. Yo he tomado varios seminarios en el "Design Management Institute" o DMI y uno de ellos es el de como administrar un grupo creativo:
Managing Creative Staff
http://www.dmi.org/dmi/html/education/seminars/mcs.htm
Los seminarios son aquí en los EE.UU. y por lo general duran de dos a tres días. En estos seminarios he conocido varias gentes de España, Suiza, Inglaterra, México, Argentina y Brasil, además de los clásicos gringos.
Espero que esta información te sirva en tus planes educativos.
Suerte,
Sergio V.
mejor master y/o universidad en diseño gráfico 
