Agregar datos desde una lista
 

Hola a todos relamente soy nuevo en esto de AJAX asi que necesito de su ayuda :'(

Tengo un form en el cual tengo que capturar los productos pero cada producto puede tener una o varias categorias; donde quiero implementar ajax es en ir agregando las categorias para un producto en la misma pagina donde capture sus otras caracteristicas...

quiero tener un lista(select) con las categorias de la BD y cuando uno seleccione la categoria automaticamente se inserte en una BD donde lleve los datos del producto y de la categoria y asu ves en la parte de abajo del select se abra un DIV con las categorias que se van insertando...

espero me alla explicado bien lo que quiero hacer, se que es sencillo pero no se ni por donde empezar:neurotico ...

De antemano mucha gracias y se que puedo contar con ustedes...

Saludos
JC