Seleccionar Registros a Excepcion de Uno

[keygen20]

Hola muy buenas tardes me gustaria si me podrian auyudar con una consulta.
lo que pasa es q quiero seleccionar una lista de registros de los cuales se encuentra un registro al cual no quisiera que se muestre. me dejo entender.

ejemplo:

select * from persona

id | nombre | edad |
1 juan 20
2 pepe 20
3 jorge 21

me gustaria selecionar de esa lista pero que no me aparesca ejemplo
la persona pepe. me dejo entender

y que me vote solo los otros 2 .

id | nombre | edad |
1 juan 20
3 jorge 21

no se si seria con un if no me sale alguna idea?
de antemano muchas gracias

[gnzsoloyo]

Únicamente puede hacerse si tienes previamente identificado el que quieres descartar, sea por nombre o ID... Y en cualquiera de ambos casos es una consulta que puedes sacar de un manual básico... muy básico. Tanto que sólo necesitarías saber usar la cláusula WHERE.
¿Exactamente por qué se te dificulta?

[keygen20]

amigo si obiviamente . en la consulta si se podra agregar el where q no se quiere mostrar .
me dejo entender. tengo identificado digamos el registro que no quiero que se muestre.

lo que quiero hacer es mostrar articulos y en los cuales en esa lista hay un articulo que no quiero que se muestre en el listado me dejo entender?

[gnzsoloyo]

lo que quiero hacer es mostrar articulos y en los cuales en esa lista hay un articulo que no quiero que se muestre en el listado me dejo entender?

¿Te refieres a mostrarlo en pantalla, en el formulario Web?

[keygen20]

me referia que cuando haga el select no me muestre un registro especifico ..

pero ya lo acabo de hacer asi ..

select * from productos where idproducto not in (1) and idcategoria=4

y parece q me salio ..
igual gracias por tu atencion!

mi motivo de hacerlo era para evitar codigo php.
en comparar el registro y luego mandarlo un if..
para q ese registro particular no se m,uestre en los resultados de la consulta