Valor DATETIME con hora de tres digitos

[la_nutria]

Hola, de nuevo por aquí.
No logro recuperar los valores de un campo DATETIME correctamente.

Código MySQL:

SELECT TIME_FORMAT(o.sale + TIME('00:01'), '%H:%i') AS h1 
FROM horarios 
WHERE origen='$origen';
 

Al realizar esta consulta recupero ese dato pero en vez de mostrarme la hora como pretendo, así:
12:00, la muestra así: 112:00.
El uno de más es que el valor guardado en la base de datos es '0000-00-01 12:00:00'.
Ya probé con la función addtime, date_add y ni siquiera me mostraban el valor.
Trabajo en WAMPSERVER en local y las versiones PHP 5.2.9-2 y MySQL 5.1.33.
Agradezco la ayuda.

[rolygc]

Código MySQL:

SELECT 
     DATE_FORMAT(sale, '%d/%m/%Y, %H:%i') Fecha_y_Hora 
FROM horarios 
WHERE origen='$origen'
 
SELECT 
     DATE_FORMAT(sale, '%H:%i') Hora 
FROM horarios 
WHERE origen='$origen'
 

espero te ayude

[la_nutria]

Muchísimas gracia rolygc por tu respuesta y voluntad para ayudar.
El problema mío ,creo, por lo que pude leer en algún post fue que la fecha tal como la indiqué no era válida. Sólo son válidas fechas con año a partir de 1970, días de no más de 30 y no más de 12 meses y yo guarde '0000-00-01 12:00:00'.
Hice un REPLACE con MySQL colocando las fechas al día de hoy y a partir de ahí sí me funcionaron las funciones como ADDTIME y DATE_ADD y los datos se muestran como los quiero. Ahí si me sirvió tu solución.
Otro error al traerme los resultados era que aparecían los renglones pero sin los registros, lo cual también se solucionó.
Muy agradecido de nuevo rolygc.