Foros del web, para los que viven de bits

Hola, un par de preguntillas, tengo un Timage en c++ builder donde abro imágenes de tipo bitmap y jpg, y quiero pasarlas de color a blanco y negro o escalas de grises. Se que hay una opción que es GrayScala, pero no se como utilizarla y si es compatible con los dos formatos de imágenes mencionados.

Y la otra preguntilla es que le quiero dar zoom a las imágenes y tengo este código:

Imagen->Height = Imagen->Height*2;
Imagen->Width = Imagen->Width+2;

y tengo asignada también al Timage la propiedad de Strech, pero no me hace nada...¿alguien sabe por qué puede ser?

Gracias.
Saludos.