Hola!
antetodo te aconsejo q tu codigo no lo interprete todo tu servidor, sino q dejes solo lo esencial, es decir, abrir y cerrar <? ?> cada vez q te haga falta!
en cuanto a tu codigo supongo q quieres mostrar la columna coliformes de otro color segun su valor.
seria algo asi.... no lo he probado y el codigo es perfeccionable...
Código PHP:
<tr><td colspan="2" bgcolor="#00FFFF"><b>MICROBIOLOGICOS</b></td></tr>
<tr><td>Coliformes:</td>
<td></td>
<?=if ($row['coliformes'] < 15) { ?>
<td bgcolor="#00FF00"><?=$row["coliformes"]?></td>
<? } else {?>
<td bgcolor="#FF0000"><?=$row["coliformes"]?></td>
<? } ?>
</tr>
saludos