Existen dos formas:
1. Pues deberás setear los headers del correo para que sea text/html y en el mensaje le enviar la URL de la imagen completa así:
<img src="http://www.tudominio.com/unacarpeta/imagen.jpg">
2. La otra es que las envíes como archivos adjuntos, pero es un poco mas complicado. Pero si usas PHPMailer este hace el trabajo por i y solo deberás adjuntarlas sin nada raro. Lo que si necesitaras es saber PHP OO para trabajar esa clase.
Te dejo un
link que te ayudara con los encabezados y es supremamente sencillo.