Cita:
Iniciado por David 
un archivo no es UTF-8 si no tiene una marca como el BOM o UNA secuencia de bytes correspondiente a algún caracter especial
Pues yo tengo archivos con
únicamente el contenido:
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y son codificación
UTF8, creados con siftware diferente a PHP.
Cuando hago lo mismo con PHP me genera solo codificación
ASCII.