Cita: Eso serviría si los campos del form se pudieran rellenar con los campos de una base de datos remota.

No entiendo, entonces.
Decís que querés enviar, desde servidor remoto, información hacia el servidor local? Eso es lo que interpreto al leer lo siguiente:
Cita: tengo una informaciónen un servidor remoto y me gustaría mandarla a mi servidor local
Si es así, no necesitás rellenar ningún form con información de una BD remota ya que el formulario está presente en el servidor (remoto), se rellena con la BD que se encuentra en el mismo servidor (remoto) y se envía al servidor local por mótodo post.
Aunque lo que ahora interpreto de lo primero que cité, tal vez pretenderías hacer esto:
Cita: tengo una informaciónen un servidor remoto y me gustaría obtenerla desde mi servidor local
Si es esta segunda opción, no sé como ayudarte. Pero estaría bueno que aclares a cuál de las dos te referís
saludos