Hola 
oppjpp ! 
 
Lo que pasa es que estas reasignando la función listener onRelease en tus botones, y solamente se ejecuta la última. 
Deberías manejarlo así:  
 Código PHP:
    lunes.onRelease = martes.onRelease = miercoles.onRelease = jueves.onRelease = viernes.onRelease = sabado.onRelease = domingo.onRelease = function(){
    texto.htmlText = "Cargando horario, por favor espere...";
    manager(this._name);
}
 
 
function manager(name){
    switch (name){
        case "lunes":
                                      fuenteBasico.load("txt/lunes.txt");
                                      fuenteBasico2.load("txt/lunes2.txt");
                                      break;
        case "martes": 
                                     fuenteBasico.load("txt/martes.txt");
                                     fuenteBasico2.load("txt/martes2.txt"); 
                                     break;
        //Y así para las otras opciones...
            
        
    }
} 
    
  Un saludote !