Problema con el charset=utf-8 (creo)

[Yaguare]

Hola a todos, mis conocimientode php son nulos. Necesitaba poner un texto aleatorio cada vez que se carga una página y recorriendo FdW en contré este código que funciona perfecto:

<?php
$FileRand_Txt = file("rand.txt");
$linea = $FileRand_Txt[array_rand($FileRand_Txt)];
echo $linea;
?>

Toma alguna línea del archivo rand.txt y la imprime. Ahora bien si en esa línea hay alguna palabra con tilde (acento) se muestra ese rombo con el signo de interrogación, no sé como se llama; me ha sucedido que cuando esto pasaba era debido a la ausencia o fallos en la codificación charset=utf-8, claro que en html. ¿En php sucede lo mismo o tengo que tranformar algo para que las palabras se muestren correctamente tildadas?
muchas gracias desde ahora a quién pueda ayudarme.

[maycolalvarez]

necesitas forzar a que esos caracteres se conviertan a UTF8, guardando el archivo en esa codificación o puedes intentar con utf8_encode, en caso extremos utilizar las librerías iconv o multibyte, suerte

[Yaguare]

Muchas gracias por responder maycolalvarez. Y gracias por brindarme la solución, el utf-8_encode hace que la cosa funcione perfecta!!

[mayid]

Esta es una buena función para no destruir cadenas codificandolas dos veces (a veces pasa):

Código PHP:

function fixEncoding($in_str) {
    $cur_encoding = mb_detect_encoding($in_str) ;
    if($cur_encoding == "UTF-8" && mb_check_encoding($in_str,"UTF-8"))
        return $in_str;
    else
        return utf8_encode($in_str);
};