Así hago el update:
Código PHP:
if ((isset($_POST["MM_update"])) && ($_POST["MM_update"] == "form1")) {
$updateSQL = sprintf("UPDATE avisos SET name=%s, apellidos=%s WHERE id_aviso=%s",
GetSQLValueString($_POST['name'], "text"),
GetSQLValueString($_POST['apellidos'], "text"),
GetSQLValueString($_POST['id_aviso'], "int"));
mysql_select_db($database_conexion, $conexion);
$Result1 = mysql_query($updateSQL, $conexion) or die(mysql_error());
}