Convertir cadenas(string) en variables.

[Covids0020]

Wenas, lo primero:
Seré muy torpe, pero muyyy torrrpeee, pero llevo buscando horas por todas partes, google, aquí, también, como no, en el manual PHP, en fin.
Será muy fácil, muyyyy fáaacil pero no caigo en la manera de convertir una cadena a variable... .

Lo más raro es que creo que lo he hecho alguna vez pero no me acuerdo, a ver, pongo algunas cosillas (sobretodo, lo que quiero hacer):

Código PHP:

  // Bien, tengo el string. 
// Pos me gustaría convertirlo directamente en variable: 
 
// Opciones: 
$cadena1 = "POST"; 
$cadena2 = "_POST"; 
$cadena3 = "$_POST"; 
 
$arr_post1 = $_."$cadena1"; 
$arr_post2 = $."$cadena2"; // Esto da error. 
$arr_post3 = "$cadena3"; // Esto no va a ir ni de coña XD 
 
// Es solo como orientación, ya sé que así no iría... 
 
foreach($arr_post as $ind=>$val) 
{ 
   //Etc... 
} 
 
// Por probar.... 
$arr_post = settype($cadena,"array"); 
// Pero tampoco  
   

Ayyinnnsss, en fin, a ver si podeis echar un cablecillo, lo podría hacer de otra forma pero es que me interesa saberlo de todas formas.

Un saludo y gracias de antemano.

... sigo machandolo...

[Covids0020]

Ejejegrgrmrmrm, no dije nada, ok?, lo dejo ya por si alguién más lo busca:

Código PHP:

  $cadena = "_POST"; 
$var_post = $$cadena;