Aprendiendo a usar Expresiones Regulares

[Fridureiks]

Estoy intentando aprender a utilizar las expresiones regulares, pero la verdad, aun no arranco. Para practicar me puse como objetivo reemplazar todas las palabras de una cadena que aparecen entre comillas simples (') por asteriscos (*******). Ej:

Código:

'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla
'algo' blablablabla

Hice varias pruebas pero no logro conseguir lo que quiero. Lo mejor que mejor ha funcionado es esto:

Código PHP:

      $text = ereg_replace("'.+'","*******",$text);
    echo $text;  
   

que me devuelve esto:

******* blablablabla


Lo cual esta mal, deberia devolverme algo como

Código:

******* blablablabla
******* blablablabla
******* blablablabla
******* blablablabla
******* blablablabla
******* blablablabla
******* blablablabla
******* blablablabla

Alguien que me tire una ayudita?
Saludos.