obtener datos de una tabla

[bellacord]

tengo un formulario en el cual los usuarios se registraran, pero ahi opciones en las cuales el usuario tendra q elegir desde un drop menu...para q pueda escoger las opciones tengo k introducir esos valores al momento de crear la tabla, o sea una tabala q contenga esos datos y los seleccione desde el formulario, o creo el formulario en html y le añado un script donde guarde esos datos con variables en html?