Como cambiar el valor local del max_execution_time del zend server

[nderaluego]

Hola a todos, necesito hacer una gran consulta a mi base de datos oracle y necesito poder cambiar el valor local del max_execution_time.
Estoy usando el zend server y al ver la información del php desde el panel del zend me aparece:

LOCAL VALUE MASTER VALUE
60 360
siendo 360 el valor que cambie en el php.ini, pero al realizar la consulta corta a los 60 segundos

al ejecutar phpinfo(); desde una pagina de prueba me aparece

LOCAL VALUE MASTER VALUE
360 360

tambien probe agregando un script en el .htaccess pero tampoco funciono asi que cualquier ayuda sera bien recibida

[repara2]

http://de3.php.net/manual/es/function.ini-set.php