Dividir los registros de una tabla y almacenarlos en alguna variable

[Lizy94]

Hola foro, q tal, pues bueno mi duda es esta, tengo que dividir los campos de una tabla, por ejemplo si en mi tabla tengo 6 apellidos paternos que empiecen con "A", tengo que seleccionar 3 de esos apellidos que empiecen con esa letra y poder almacenarlas en alguna variable( no se si esto sea posible). si alguien me pudiese ayudar por favor, o me de alguna idea o alguna instrucción q se utilice por favor, todo es en sql server 2005