quiero utilizar una codificacion de caracteres que me permita utilizar cualqueir simbolo, como las ñ,tildes,etc... , quisiera poder cambiar el cotejamiento de todas las tablas a la vez ya que estas utilizan por defecto latin1_swedish_ci
en mi base de datos, dentro de los campos tengo frases con tildes, ñ,¡,¿ y al importarlas en la db me las remplaza por ? o sino me corta la frase a partir de donde encuentra una tilde,ñ,¿,¡...
