PASO 1:
Extraer el songs.dtb desde main/config/gen con el GHex.
PASO 2:
Descargar el DTB editor Free file hosting by Savefile.com y abrimos ese archivo (el songs.dtb)
En el, se nos mostraran todas las canciones, asi que iremos a las que hemos modificado y les cambiaremos el "name" y el "artist".
PASO 3:
Guardamos los cambios y ahora con el GHex lo reemplazamos por el songs.dtb anterior.
Con esto cambiarán el nombre que se ve en la pantalla de selección de canción y cuando te pones a jugar la cancion tambien al principio dice algo asi:
99 WAYS TO DIE
AS MADE FAMOUS BY
MEGADETH
Fuente: http://www.lasdescargas.com.ar/guias-manuales-y-tutoriales/187-como-cambiarle-el-titulo-y-el-nombre-del-artista-en-el-guitar-hero.html
Saludos