Supongo que trabajarás en sistemas ....
La bitácora de un servidor es un término que puede referirse al diário de percances , incidencias y / o eventos que se dan en el sistema de un servidor .
Por ejemplo, si tuvieras un servidor w2k server . El visor de sucesos , seria un buén sitio para comenzar a construir el cuaderno de bitácora de ese servidor .Puedes usar como fuente los ficheros evt o log o csv o txt de tu registro de el visor de sucesos y darles un tratamiento informático para generar informes diarios e indexarlos en una bbdd ... es solo una idea
Ahora , como te piden que implementes la bitácora ...¿? . Si no teneis procedimiento normalizado implementado , te sugiero que lo inicializes tú ( puede ser un trabajo bastante divertido ). Y como idea yo haria un cuaderno de bitácora en una bbdd accesible con interfaz de usuario via web ... jejeje , estas cosas hacen que se le caiga la baba a los jefes ...

. Tendrias que diseñar las tablas ...
Todo un mundo ...