Código:
  
SELECT     'Salarios' =
    CASE 
        WHEN COUNT(Numero_Empleado) > 2 THEN MIN(Sueldo) 
    ELSE     MAX(Sueldo) 
    END
FROM         Empleado
Lo que yo quisiera saber es como hacer para que con el resultado final de la consulta, me cambie la etiqueta a "salario máximo" si es menor la cantidad o "salario mínimo" si es mayor.
Saludos!!!!
 

